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三亚市政府协调处理猪肉摊主与屠宰厂矛盾

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来源: 作者: 2019-06-08 12:39:09

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9月14日至16日,三亚鸿港市场、汽车站市场以及第一市场的部分摊主,多次向三亚市政府及有关部门反映情况。9月16日下午,三亚市政府为解决此事召开专门协调会。三亚市政府相关负责人在会上表示,生猪“统一屠宰、统一配送”的模式必须无条件坚持,这种模式将逐步在三亚市所有的市场推行。该负责人表示,将给摊主们一个月的时间,让摊主们与益民屠宰厂协商解决相关问题。

昨日上午9时30分左右,来到三亚汽车站市场走访发现,猪肉摊主们都已回到各自摊位前,开始了正常经营,在几家猪肉摊前,摊主们纷纷表示,政府开了协调会,益民屠宰厂答应暂时按照32元的屠宰价格,由摊主们自行雇人在屠宰厂杀猪,所以他们恢复了经营。走访发现,虽然经过3天罢市,但恢复正常经营后的猪肉价格并未受大的影响,趋向平稳。

猪肉摊主:益民屠宰厂涉垄断经营

据了解,目前三亚市区及近郊的10个菜市场中,第一市场、第二市场、第三市场绝大部分摊主作为试点已经与益民屠宰厂签订了《生猪屠宰与配送协议》,但部分摊主对屠宰厂的收费和服务表示不满。

昨日,三亚第一市场的摊主李先生告诉,他签订了协议后发现,杀猪的费用增加了很多,但是屠宰厂的服务却有些滞后,统一屠宰的生猪质量不高,颜色发白,有些市民误认为是注水猪肉不愿意购买,而且生猪内脏清洗不干净,有时候大肠中会留有未清洗干净的粪便,统一配送的时间也经常不准时,影响销售。

三亚第一市场的摊主林女士对说,屠宰厂统一屠宰,每天屠宰大量的生猪,为了赶上市的时间,屠宰厂就要提前屠宰生猪,提前屠宰就需要冷冻,但三亚市民都喜欢买新鲜的猪肉,冷冻后再送来的猪肉势必会影响销售。

三亚第二市场的摊主吉女士说,屠宰厂虽然与摊主们签订了合同,但合同却只有屠宰厂有,摊主们却没有拿到合同。

部分摊主向反映,益民屠宰厂是三亚市区唯一一家政府指定的生猪屠宰厂,涉嫌垄断经营,长此以往,肯定会损害摊主和消费者的利益。

屠宰厂:我们企业目前是亏本经营

对于猪肉摊主们所反映的问题,采访了三亚益民肉联实业有限公司董事长陈兴珠。陈兴珠称,目前70元的屠宰费分为3个部分,包括32元的屠宰费、10元代收代缴的检验检疫费、28元为猪内脏清洗费和打包配送费。“28元的猪内脏清洗费和打包配送费并不算高,我们企业目前是亏本经营。”陈兴珠说。

陈兴珠认为,以往肉贩们在益民屠宰厂屠宰完生猪后,都自行运送至市场销售,运送途中就有可能二次污染,影响猪肉的卫生状况,因此,益民屠宰厂按照《生猪屠宰管理条例》有关规定,实行生猪“统一屠宰,统一配送”,屠宰厂给各个肉贩配送的生猪肉,都是用专门的车辆送至市场的各个肉贩的摊位上,确保肉品卫生安全。陈兴珠说,很多摊主质疑屠宰厂收费高,不愿意统一配送,是因为在未实施统一屠宰和统一配送前,这些摊主都在经营私宰肉。“统一屠宰,统一配送”杜绝了私宰肉上市,损害了摊主的利益,所以,他们选择“罢市”这种无理取闹的方式。

陈兴珠介绍,益民屠宰厂是严格按照《生猪屠宰管理条例》审批的,屠宰厂有两条生产线,每天能屠宰2000头猪,但根据目前的市场需求量,每天只需屠宰五六百头。“根据厂里的屠宰能力,就我们一家屠宰厂都‘吃不饱’,完全没有必要再设立第二家屠宰厂。”陈兴珠说。

商务局:定点屠宰为确保肉品安全

三亚市商务局市场秩序科科长陈毓通介绍,定点屠宰厂是由省商务厅根据相关法规规划和审批的,三亚有4家定点屠宰厂,但市区仅有益民屠宰厂一家。

陈毓通说,以往猪肉摊主们在屠宰完生猪后,由自己运送至市场销售,运送途中就有可能影响了猪肉的卫生状况。按照国家相关法律法规和《生猪屠宰管理条例》,为规范市场,保证肉品安全,三亚实行生猪“统一屠宰 ,统一配送”,屠宰厂给各猪肉摊主配送的生猪肉,都是用专门的车辆送至市场的各个摊位上,确保肉品卫生安全。

一位不愿透露姓名的业内人士说,三亚市内仅有一家屠宰企业,对于猪肉摊主来说,根本没有选择余地,不利于屠宰企业提高自身服务,也不利于市场的竞争,三亚应根据自己的规划,着力引进有资质的屠宰企业,参与市场竞争,防止一家独大,垄断经营。( 张瑜 文/图)

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